Volleybalcoach
Andries Noppert was keeper van Heerenveen toen hij in 2022 tot ieders verrassing door bondscoach Louis van Gaal werd opgenomen in de WK-selectie voor het toernooi in Qatar. Hij werd onderdeel van een penalty-project waarvoor de staf van Oranje de hulp had ingeroepen van een Canadese volleybalcoach die een wetenschappelijk onderbouwde tactiek had uitgestippeld waarbij de keeper niet op een hoek mocht gokken, maar tot het laatste moment moest wachten met reageren op de beweging van de strafschopnemer. De eigenzinnige Fries vond het maar flauwekul (‘één grote poppenkast’) dat een Canadese volleybalcoach hem wel even zou vertellen hoe je een strafschop stopt en besloot tijdens de kwartfinale tegen Argentinië zijn eigen plan te trekken toen het er vanaf elf meter op aan kwam. Hij liep op Lionel Messi af, voegde hem in het Fries enkele welgemeende scheldwoorden toe die de Argentijnse aanvoerder niet verstond laat staan begreep, werd vervolgens kansloos gepasseerd en stopte er uiteindelijk niet één. Diezelfde Andries Noppert was eerder dat WK op een vrije avond met een aantal Oranjespelers sushi gaan eten in een gerenommeerd restaurant. Na afloop moest hij net als alle anderen zijn bankpasje inleveren bij de serveerster die ze door elkaar husselde en ze één voor één teruggaf wat de opzet van een spelletje bleek te zijn: de laatste die zijn kaart terugkreeg moest de rekening betalen. En dat was hij dus: of hij maar even zesduizend euro wou aftikken. Even afgezien van het feit dat het uiteraard behoorlijk decadent is om voor zesduizend euro aan dooie visjes in gekookte rijst en verzuurd zeewier weg te happen: het is natuurlijk nog vele malen liederlijker om met zoveel geld een spelletje te doen. Andries Noppert belde met zijn vrouw om de situatie uit te leggen en had ook daarbij niet zoveel steun aan de wetenschappelijk onderbouwde adviezen van de Canadese volleybalcoach, maar hij werd gered door twee miljonairs die hem voorstelden het bedrag door drie te delen – peanuts voor de twee miljonairs, maar nog altijd een rib uit het lijf voor de keeper met een minder dan modaal inkomen. Voor uw beeldvorming: de basispremie voor elke speler in de WK-selectie bedroeg 150.000 euro, met een bonus van acht ton voor het winnen van de wereldcup. Maar ja, leg dat maar eens uit aan een Argentijn die geen Fries verstaat.
Voor de wedstrijd van vanavond geen sushi’s, maar het recept voor een originele brik á l’oeuf, de absolute Frenkie de Jong onder de Tunesische vishapjes: afwisselend, veelzijdig en lichtvoetig. Het is een krokant gefrituurd pakketje van flinterdun filodeeg (brikdeeg) gevuld met tonijn, kappertjes, peterselie, champignons en een heel eitje. Geniet ervan, chehia tayba!
https://lussik.nl/2021/05/14/tunesische-brik/
Copyright Peter Bonder.